Asperges ook wel het “witte goud”genoemd, smaken voortreffelijk in combinatie met Parijse aardappeltjes en een paar heerlijke plakjes eigengemaakte boerenham. Afgarneren met gesmolten roomboter of aspergesaus en fijngehakte bieslook. De beenham wordt in eigen worstmakerij geproduceerd.
Serveer daarbij een zachte droge witte wijn, bijvoorbeeld een Pinot Blanc uit de Elsace. Dan pas komt dit “witte goud”goed tot zijn recht.

Wisselend in ons asperge assortiment

• Aspergesoep
  
• Aspergepaté
  
• Asperge-beenham schotel
  
• Diverse eigengemaakte hammen
  
• Aspergevink
  
• Kipfilet met asperge
  
• Mini aspergequiche
  
• Kalfs aspergeburger