Slager Eef Van Meurs is 50 jaar geleden samen met zijn vrouw Rina gestart met de slagerij in Winkelcentrum Miereakker.
Nu nog actief maar wel wat meer achter de schermen.
Meneer van Meurs zoekt nog graag naar de geschiktste runderen, hij helpt in de worstmakerij met het opbinden van hammen en rosbiefstukken
en natuurlijk helpt hij tijdens de feestdagen met het maken van rollades en het snijden van gourmetvlees.

Ferry is samen met Erwin de eigenaar van slagerij van Meurs.
Ferry is veel op het dorp (Kaagjesland) te vinden, waar hij zich op maandag bezighoudt met slachten. Dinsdag wordt het geslachte vlees uitgesneden en winkelklaar gemaakt. Op woensdag en donderdag wordt er worst gemaakt, gekookt, gerookt, verpakt enz. In het weekend is Ferry in de winkel te vinden waar hij de toonbank vol snijdt, en alles wat er verder mag worden afgesneden voor klanten, bestellingen enz.

Erwin is samen met Ferry de eigenaar van slagerij van Meurs.
Hij is 6 dagen per week in de winkel te vinden en houdt zich bezig met het reilen en zeilen in de winkel, hij zorgt voor alle grillproducten en zorgt dat alle ingrediënten voor alles wat in de winkel gemaakt wordt, denk aan de maaltijden, barbecue producten, vlugklaar producten voldoende en op tijd op voorraad zijn.

Wouter is 1 à 2 dagen per week te vinden in de uitsnijderij en worstmakerij bij Ferry om het geslachte rund- en varkensvlees winkelklaar te maken en wekelijks het steeds groter wordende assortiment vleeswaren, verschillende worstsoorten, ham, rookvlees, enz te maken.

Bas is een aanvulling op het team, hij heeft zijn diploma voor de opleiding vakbekwaam medewerker vers gehaald en gaat nu voor zijn ondernemers diploma op het SVO. Op vrijdag is hij bij ons in de winkel te vinden, hij helpt met het vullen van de toonbank, maakt vlugklaar producten, filet americain enz, helpt met het maken van maaltijden en salades en Bas is ook achter de toonbank te vinden om klanten te helpen.

Danielle is 2 à 3 dagen per week werkzaam bij ons. Ze maakt salades, vlug klaar producten, maaltijden en ze helpt klanten. Ook beoefend ze haar hobby fotografie bij ons ;)

Ilse werkt ook al jaren mee, sinds ze met Ferry is getrouwd. Ze doet veel achter de schermen, zoals het maken van salades en sauzen, de administratie rondom het aan- en afmelden van het vee voor de slachterij. Ook zorgt ze ervoor dat we in de winkel allemaal dagelijks schone jassen en schorten kunnen aantrekken. Minimaal 1 dag per week is Ilse in de winkel te vinden. Ook springt ze bij waar nodig.

Mandy heeft jarenlang in de winkel op Kaagjesland gestaan toen deze nog open was, sinds ze kinderen heeft is de winkel op het dorp dicht en nu werkt ze 1 dag per week mee, en valt in waar het nodig is, ook achter de schermen doet Mandy heel veel.

Ronald is gediplomeerd slager, en heeft al ruim 30 jaar ervaring in het slagersvak. Ronald snijdt het vlees, draait het gehakt, maakt verse worst, vlugklaar producten, specialiteiten en natuurlijk helpt Ronald ook klanten.

Corina werkt van jongs af aan mee in het familiebedrijf dat eerst van haar ouders was en nu van haar broers. Zowel in de winkel als achter de schermen waar ook altijd heel veel werk is.

Nina is na haar afgeronde opleiding op de hotelschool iets totaal anders gaan doen, ze heeft nu haar opleiding tot slager afgerond, ze kan achter het blok meehelpen met het snijden van biefstukken en karbonades, ze helpt mee op dorp bij Ferry in de worstmakerij en op vrijdag en zaterdag is Nina ook vaak achter de toonbank te vinden om klanten te helpen.

Wilma is nog niet zo lang bij ons werkzaam maar Wilma heeft wel al zo'n 20 jaar ervaring met werken in de slagerij. Wilma is drie dagen per week bij ons te vinden. Ze is een echte winkeljuffrouw, heeft altijd een goed humeur en kan goed adviseren en maakt met iedereen een gezellig praatje zowel met de klanten als haar collega's.

Casper is een van de nieuwe enthousiaste medewerkers op zaterdag en in vakantieperiodes.
Casper helpt met het maken van spiesen en burgers voor de barbecue, met het maken en inpakken van vlugklaar producten, maar ook helpt hij al klanten. Verder doet hij tussendoor de vaat en maakt hij eind van de dag schoon.

​​​​​​​Jolanda is parttime bij ons in dienst. Jolanda is altijd vrolijk en gezellig. Het is dan ook een feest om door haar geholpen te worden. Dat is ook wat Jolanda vooral doet: klanten helpen. Verder helpt ze waar nodig, zoals verpakken van maaltijde, uitscheppen van salades, klaarmaken van bestellingen of de vaat. Jolanda weet van aanpakken en daar houden we wel van.

​​​​​​​Maaike is weer terug van weggeweest en komt ons helpen op zaterdagmiddag en in vakantie periodes.
Maaike is vriendelijk, helpt klanten en vindt schoonmaken ook geen probleem. Verder is Maaike druk met het verzorgen van haar paard.

Hendrina is (bijna) fulltime medewerkster, ze volgt op het SVO de opleiding traiteur dus staat meestal in de keuken, op vrijdag neemt ze de organisatie van de bestellingen voor haar rekening, ze neemt telefoon op, zorgt dat de slagers klaarmaken wat er besteld is en zorgt er samen met haar collega's voor dat het op tijd klaar staat en dat is soms best een hele klus maar Hendrina blijft altijd rustig en relaxed.

Ingrid is al jaren onze winkeljuffrouw. Twee dagen (of meer) is ze te vinden achter de toonbank om de klanten te helpen. Ingrid heeft voor alle klanten altijd een gezellig praatje of luisterend oor. Tussen door vult ze bij waar nodig.

Thijs is de nieuwste aanwinst voor ons zaterdag team. Thijs helpt nu nog mee met het prikken van de sate's, het maken van hamburgers, bijvullen van het meubel met salades en rookworsten ed. en ook met de vaat en het schoonmaken van de winkel aan het eind van de dag. Langzamerhand zal ook Thijs gaan leren klanten te helpen.

Simon is bij ons in dienst gekomen na afloop van zijn stage. Hij volgt een opleiding bij SVO en is erg enthousiast en leergierig. Simon helpt met het maken van de vlugklaar producten, hij is inzetbaar in de keuken maar ook achter de toonbank om klanten te helpen.