Lakenvelder vlees

Vanaf 15 april kunt u bij ons terecht voor de unieke smaakbeleving van Lakenvelder vlees. De Lakenvelder is een zeldzaam oud-Hollands runderras dat al sinds de 17e eeuw in Nederland voorkomt. Een puur natuur koe met een bijzondere kleurtekening. Dit dierbaar erfgoed zetten wij nu op de kaart. Ons Lakenvelder vlees komt uit de boerderij Nova Zembla in Reeuwijk. Een echten Lakenvelder boerderij in het dorp waarvoor wij de koeien slachten en verwerken in onze heerlijke specialiteiten.

De Nova Zembla boerderij >>

Het vlees van Lakenvelder runderen heeft een rijke smaak en mooie structuur, het is echt kwaliteitsvlees. De Lakenvelder loopt veel buiten en heeft een bescheiden rantsoen van gras, dat komt het vlees te goede.

Bestel online >>